私もFC-PGA対応の新ロットかと思い購入したのですが、Celeron700まで対応というのは間違いです。
ロンテックに確認を取りましたが、それによりますと、「今回入荷分からパッケージの表記が変更になったが、Celeron633以上は、Neo S370が必要であり、その旨の記載がない」とのことです。
また、以下にはその旨の記載もあります。
http://www.friendtech.com/ProII.htm The PowerLeap PL-Pro/II supports both the FC-PGA and PPGA Celeron CPUs. This adaptability gives you the choice of using either the newest Celerons on the market or earlier Celerons. The PL-Pro/II supports the 700MHz* 633MHz* 600MHz 566MHz 533MHz 500MHz 466MHz 433MHz 400MHz 366MHz 333MHz and 300MHz Celeron processors.
* With a Celeron running faster than 600MHz you must use the PL-Pro/II in conjunction with the PowerLeap Neo S370.
また、PenIIIを使用する場合には、おっしゃる通りNes S370が必須です。