大変ですね…。Office2000はインストール時に、例えば
http://support.microsoft.com/default.aspx?scid=kb;ja;JP413952と言った既知のトラブルも報告されていますので、
とりあえず、Office2000のCD-ROMイメージをHDDに全部コピーして、
そこからインストールする方法も試してみてはいかがでしょう。
また、この掲示板にもその他の情報が報告されていたような気がしますので、
過去ログも併せて検索(キーワードを「Office2000 and インストール」とか)してみる事をお勧めします。