お困りの方へ（参考）
コントロールパネルでキーボードのプロパティを開き、入力ロケールを選択します（大事）
『タスクバーにインジケータを表示する』のチェックをはずして、そのまま「適用」を押します。
そうしたら『タスクバーにインジケータを表示する』にチェックを入れ直してから「適用」をもう一回押します。
んで、タスクバーをクリックして『ツールバーを表示』を選択します。
これでWindows2000でIMEツールバーが表示すると思います。

過去ログを見たり、Windows2000FAQを見たり
何をどうしても長いこと表示されなかったウチの状況で成功したので
試してみて下さい（ ＾ ＾ ；