私も今はマルチプロセッサ環境ですが、少なくとも大きな足かせとは思ってません。
NT3.51の時代ならともかく、今だとそれなりに導入しやすくなりましたし
対応するドライバもそれなりに増えてきているので、あとはマルチプロセッサ
できちんと動作する組み合わせを見つけることで安定した動作を確保できると思います
YMF7xxに関してはどうもWDMだとチップ内蔵のキャッシュが効かないらしく
負荷に弱くなってしまうようです。
あと、Windows2000をSP2にしてしまうと、古いドライバでブルーバックが多発したり
となかなか泣かせます。
ちなみに私は現在はTerratecのSixPack5.1+を使用しています。
DirectSoundはDxDiagで標準アクセラレータにしないと音飛びしますが
音質は良好で気に入ってます。でもうちで一番安定しているのは、USB音源(YAMAHA RP-U200)だったりしますが(汗
ちなみにterratecはこちら
http://www.terratec.de/あとついでにヤマハの米国サイトにあるドライバの在処
http://www.terratec.de/Creativeは・・・私もやめた方がよいと思います。