PC-98で利用していたHDDを、何の細工もなしにAT互換機で読み書きすることは、出来ないはずです。
まだV166を手放していないのであれば、まりもさん作の「sfd98cnv」というツールを使うことで、PC-98で利用していたHDDをAT互換機でそのまま読み書きできるかもしれません。 「かもしれない」というのは、sfd98cnvは利用できるHDDの状態が非常に限定されるためです。
まりもさんのサイトはこちら。
http://homepage1.nifty.com/marimono/opening.html ほかの方法としては、V166とM380AVをLANで繋ぐとか、CD-RやMOのようなディスク装置を利用してデータを移動するなどでしょうか。いずれにせよV166が（というよりPC-98が）必要になりますが。