元々のハードディスクがそんなに速いわけではありませんので、換えただけでも体感的に速いとわかると思うのですが…。
とりあえず、ＤＭＡ転送が有効か（デバイスマネージャーでドライブのプロパティを開く）をチェックしてみてください。これでも結構スピードは上がります。
それ以上のものを求められるのでしたら、ＵｌｔｒａＡＴＡ６６や１００などのＩＤＥインターフェイスをＰＣＩスロットに差すことになります。

まずはKousuke Shibasakaさんも書かれているようにDMAにチェックが入っているかどうか確認してください。それでも遅い場合、HDがATA66やATA100といったモードで動いているせいで遅くなっている可能性があります。その時はIBMのサイトからツールを落としてHDをATA33モードに変更しなければいけません。
出来れば具体的な数字を書いていただけると有り難いです。どの程度の速度なのか、わからないので。

早速の返信ありがとうございます。

DISK
DISKボタンはリード、ライト、コピーの1秒間の転送バイト(KByte/s)を測ります。
ドライブ＆使用容量を選んでください。使用容量はデフォルトで100MByteになっています。
コピーは64KByteのファイルを連続コピーしたときの転送速度です。
DISK測定はDISKキャッシュを切って測定していますので,通常使用時よりも高い数値が出ます。
28901・・・read
21547・・・write
16130・・・filecopy
このような結果になりました。（ＤＭＡにチェックは入ってました。）

HDがどのモードで動いているかしるためにはどう調べたらよいですか？

＞28901・・・read
＞21547・・・write
＞16130・・・filecopy

　これってそんなに「遅い」ですか？
　自分はこんなものだと思いますが・・・

あと，ATA33ならば33MB/Sec，ATA66ならば66MB/Secというのが理論値ですが，この通りの値が出ることはまずありません。規格通りの値にならないからどこかおかしい，と考えなくてもかまいません。

同じVC36H/6のHDDを去年6月にクァンタムのATA-66/30GB(型番など忘れました)に変えました。
18618
16897
9395
です。
それに比べて充分に早い数値で、うらやましいです。私の場合、交換した当初はリードもライトも21000から22000くらい、コピーは16000くらいの数値だったんですが、グラフィックスボード(カノプーのスペクトラライト)を導入したらなぜか数値が下がり、CPUをメルコのＨＰ６−ＭＸ７３３に変えたら数値が少し回復し、Cドライブ17GBクラスタサイズ16KBからCドライブ7.9GB、クラスタサイズ4KBにパーテーションを切りなおしたら、ドーンと数値が落ち込んで今の数値になりました。クラスタサイズを小さくすると、ハードディスクを効率的に使えるようになって空き容量が増える(なにしろ100MBほども空き容量が増えた)のですが、その分読み書きの速度が遅くなるみたいですね。
グラボを入れたら数値が落ちたのは何故なんだろう。

数字を見る限り、遅いというほどでもないような・・。IBMのHDということですが製品名はなんですか？7200rpmでも旧型なら期待するような速度が出ないこともあります。またIBMの場合はパーティションの切り方にも大きく左右されます。外周部はトップクラスですが、内周部だと落ち込みが大きいです。
HD自体のモードについてはIBMのツールを使うしか確認できないと思います。

いろいろアドバイスありがとうございます。
HDDはDTLA307060です。
いろいろ考えましたが、ＵｌｔｒａＡＴＡ100のIDEインターフェイスを買おうと思います。
お勧めなどありましたら教えてください。
また、省スペースですがつかえるんでしょうか？

＞UltraaATA100のIDEインターフェイスを買おうと思います。
・・PCIスロットの無駄使い。
↑　独り言です。気にしないで下さい。

貴重なPCIをATA100ボードでつぶすのはもったいない気がします。DTLAならATA33接続でも27〜28MB/s程度は出ると思いますし。とりあえずIBMATASW.EXEでモードをATA33に変更してみてください。http://www.storage.ibm.com/techsup/hddtech/welcome.htm から落とせます。

FIAT124さんの、　
> >UltraaATA100のIDEインターフェイスを買おうと思います。
> ・・PCIスロットの無駄使い。
> ↑　独り言です。気にしないで下さい。

というのが、多分、わからないと思いますが・・・。 ＾＾）
私も同意見なので、少々、解説します。

入れても体感速度は変わりません。
私もPromiseのATA100を入れてがっかりした覚えがあります。
ベンチテストで点数を競いたいなら、無駄を承知で入れる価値はありますが。
で、結局、「PCIスロットの無駄使い」になってしまう訳です。

それより、メモリはどれくらいですか？
もともと64Mの機種の筈ですので、かなり仮想メモリ＝ディスクアクセスが発生して遅くなっていると思います。128Mにすると体感速度は速くなると思いますよ！

　これから出てくると思われる１プラッタあたりのサイズがオーバー20ＧＢなドライブならば、そろそろ7200RpmだとATA33がボトルネックになってくるかもしれませんが、いずれにせよ劇的な差は出てこないでしょうね。

接続ケーブルをよいものに交換してもいいかも。
数値的にそこから驚くほど変わることはないと思いますが　多少変わります。

＃最初から高いほうにしておけばよかったと思う今日このごろ(^^;