FSB100MHzのPentiumII+440BXチップセットということですね。
それでしたら,変換アダプタPL-iP3+FSB100MHzのPentiumIIIというのが一般的な組み合わせだと思います。
また,ものよってはSECC版のPentiumIII(1.0BGHz)が動くようです。
N.Tさんがお使いのMateNXではアイオーの「PK-P3A850NX」が動作しますので,これを使われるのが一番確実な方法だと思います(Windows2000関係で問題がありますが)。
http://www.iodata.co.jp/products/cpu/pkp3anx/index.htmCPU交換についてのより詳しい方法や,AGPビデオカードの換装は,「Hyper Media Station ShangriLa」(
http://www.iodata.co.jp/products/cpu/pkp3anx/index.htm)の「PC98-NXファンクラブ」で詳しく紹介されています。