ATA100化するには、マザーボード、BIOS、ケーブル、HDD自体の対応
等の条件がありますが、VC667などのメーカ製のPCでは
マザーボードとBIOSが対応していないの場合が多いので
単純な交換では難しいと思います。
PCI SlotにATA100　Cardを挿せれば、HDDを直結しての
ATA100化は可能だと思います。

i810EチップセットならATA66に対応しているのでATAカードを使わない、そのままHDDのみの交換でも十分なパフォーマンスアップが望めると思います
時期的にも容量の壁は137GBでしょうし
念のため、ケーブルはATA66以降に対応した80芯のものが使われているか確認しておきましょう

NXファンクラブ掲示板 の過去ログに
VC667JFD5（i810E）で、HDDをMaxtor 4D060K4へと交換したが、UDMA-4に
ならなかった。原因はBIOSがATA66に対応してない・・・
メーカー製ですし、BIOS更新は絶望的。
との報告があります。

どのみち、ATA100のHDDとケーブルは要りますから、先ずつないでみて
UDMA-4不動作なら、ATA100 Card導入でも構いませんが・・・
（Cardに付属のケーブルが不用になるだけなので。）

ICH(I/O Controller Hub)のバージョンはどうなっているでしょうか。
i82801ABですとハードウェア的にATA33までです。2000年秋モデルからのi810E搭載機は
ATA66対応(全てi82801AA搭載)となっています。これに関しては下記リンクのintel
chipset identification utilityを用いればマシンの蓋を開けることなく判ります。
速度向上はintelのIAA(インテル アプリケーション アクセラレータ)を使うことで少し
ですがなされます。

http://support.intel.co.jp/jp/support/chipsets/inf/id_procedure.htm

私のVC600J2(i810E機)は2000年1月モデルですが、IAAでi82801AAと表示されます。
しかし、80芯ケーブルに換えてもIAAにはUDMA-2としか表示されませんでした。
HDDはBaraccudaATA2（330630A）に換えてあります。
UDMA-4にはならないようです。

みなさん、いろいろなレスありがとうございます。とりあえずIAAなるもので調べた
ところ、82801AAでした。ということは、ハード的には対応してるんですかね。ただ、
NXファンクラブというのを今回はじめて拝見したのですが、そこの過去ログを見ると
まずCDドライブ(ATA33)と同じケーブルにつないでいる場合は、それだけでダメとい
うことですね。この機種はATAのスロットが1つしかないので、同じケーブルにつなぐ
しかありません。その時点で無理ということですかね。

既存のATA33のスロットをＣＤにつなぎ、ＰＣＩ Slotに挿したATA100 Cardに
HDDを別のATA100ケーブルでつなげば無理ではありません。
（HDDはPCからはSCSI機器の様に見える。）

やっぱりATA100カードですかね？やっぱりそういう結論になりますよね。ただ、
PCIスロットも空きがなくて。。。
PCIスロットと言えば、モデムカードが刺されているスロットは、一体何なので
しょうか？PCIとは明らかに端子が別物のようですが？他に流用可能なのでしょ
うか？(話がそれてしまってすいません）

モデムカードが刺されているスロットは通常のPCIで、カバーのみ特殊形状になっている
場合が多いのですが。
明らかに端子が別物との事ですが、カードを抜いて端子形状を確認されましたか？