お使いのマシンが何か分かりませんが、
ＦＡ〜２代目Ａ−ＭＡＴＥ、Ｂ−ＭＡＴＥは Ｖ３０-８ＭＨｚモードだったような。
それ以降は４８６−１６ＭＨｚモードだったと思います。
４８６−１６になる機種では、１次キャッシュをソフト的に切れば３８６相当まで落ちます。
↑の件については、過去ログにも多々載っていたと思います。

純粋にディップスイッチなどで３８６相当にできるのはＦＡだけと記憶していますが。
初代Ａ−ＭＡＴＥはミドルモードでも４８６−１６までしか落ちなかったと思います。

追記です。Pentium搭載マシンでも１次キャッシュを切れば、３８６相当まで落ちます。

目的の機種は何でしょうか。というのも、時期によって違うので
それがわからないことには何ともいえません。

CPUアクセラレータを使っている場合はこの限りではありませんが、
ある程度古い機種であれば、ほぼどれもV30-8MHz相当と考えてよろしいと思います。
少なくともAp2とかはそうでした。

また、Xa7/9/10以降の機種ではLOWモードは無いと思いました。

問題は、その直前くらいの機種です。
手元のBX3(486SX/33MHz)では、V30相当モードはなくなり、
LOWモードで486SX/20MHzくらいの速度でした。
初代X-MATEはどうか知りません。

あと、EPSON機の場合は、ノーマルモード、アドバンストモード
という言い方をしますが、前者はV30の機能互換なだけで、
必ずしもスピードが遅くなるものではなかったと思います。

Pentium機でLOWモードを持つものは限られていると思いますが、
質問の意図は、もしかしてMIDDLEモードのことでしょうか？

たくさんのレスありがとうございます。
機種名を載せていませんでした。申し訳ありません。
９８２１のＸｓ、あとはノートですがＮａ７とＮｅ１３です。

>ある程度古い機種であれば、
V30相当モードは、実V30が搭載されなくなったDX以降からあります。
ノーマルモードのH98やPC-98RL(後期)にも存在します。
LOWモードという言い方かどうかは機種によって違ったようですが。

>純粋にディップスイッチなどで３８６相当にできるのは
手元のCeのマニュアルではMIDDLEモードは386-20MHz相当とあります。
486-H98(S)でも386「相当」モードはあったような?

訂正　Ｎｅ１３→Ｎａ１３でした。

Ｐｅｎｔｉｕｍ７５と１３３のものではＬＯＷモード時のスピードも結構
差があるのでしょうか？

>９８２１のＸｓ、あとはノートですがＮａ７とＮｅ１３です。
うわ、思いっきり過渡期の機種でしたか。識者にお任せします。
ノートは良く知りません。

ところでMIDDLEモードとLOWモードは両方あるのでしょうか。
BX3ではHIGHとLOWしかなかったので。

３機種ともＭＩＤＤＬＥモードはなく、ＬＯＷ／ＨＩＧＩだけだったと思います。

ＨｉｇｈとＬｏｗの機種は、
フルスピード／３８６−２０〜３３Ｍｈｚ相当のスピードになります。
Ｈｉｇｈ／Ｍｉｄｄｌｅ／Ｌｏｗの機種は、
フルスピード／３８６−２０〜３３Ｍｈｚ相当／Ｖ３０−８〜１０Ｍｈｚ相当です。

３８６−２０〜３３Ｍｈｚのモードは、遅いクロックでマシンが動いています。
Ｖ３０モードでは、上記の状態に加えて、一次キャッシュ＆１Ｍ以上のメモリが無効になっています。
速度的にはＶ３０ですが、実態は遅い３８６であり、
Ｖ３０固有命令でＣＰＵを判別しているようなソフトだと、３８６と見なされてしまいます。

>３８６−２０〜３３Ｍｈｚのモードは、遅いクロックでマシンが動いています。
実際にクロックが遅くなる機種は限られており、
多くの場合はウェイトをかけただけで実クロックは高かったりします。
CPUモードによってはキャッシュが切れるものもあったような。

>３８６−２０〜３３Ｍｈｚ相当
上記の486SX-16MHz相当や20MHz相当も含めれば、そんな感じでしょうね。

>ＨｉｇｈとＬｏｗの機種
古めの機種では例外もありそうです。
PC-9801UF/UR(V30HL)は、HIGHで16MHz、LOWで8MHzで、MIDDLEはありませんでした。
USはどうなんでしょう。

>３機種ともＭＩＤＤＬＥモードはなく、ＬＯＷ／ＨＩＧＩだけだったと思います。
なるほど、それでLOWモードの速度がいろいろあるんでしょうね。

>速度的にはＶ３０ですが、実態は遅い３８６であり、
同じツールでLOWモードを判別しても、機種によってV30と返したりそうでない場合が
あったので、機種によってV30エミュレーションに差があるのかも知れません。

>PC-9801UF/UR(V30HL)は、
HIGH/LOWという言い方をしたかどうかは忘れましたが。(汗
# 実物が故障中でセットアップメニューが確認できませんが、
# 切替スイッチには16 8と書かれています。(汗

＞実際にクロックが遅くなる機種は限られており、
多くの場合はウェイトをかけただけで実クロックは高かったりします。
ということはＮａ７とＮａ１３ではやはりＬＯＷモード時に速さの違いが
あるということでしょうか？

上で眠り猫さんがおっしゃるように、これらの機種でのLOWモードが
従来のMIDDLEモード相当とします。だとすれば、機種によって速度は異なる
可能性が高いです。マニュアルにLOWモードのCPU速度は〜相当とか書いていないですかね？
しかし、その記述が同じだとしても、
CPUが違えばウェイトも違うはずですから、処理内容によって得手不得手が生じ、
全く同じ速度では動かないということは十分考えられると思います。

昔、MIDDLEモード(たとえば386-20MHz相当)を持つ機種でWindows3.1を起動したときは、
明らかに386-20MHzなんかよりも激遅でした。
そのせいかどうかは知りませんが、新しい機種に入っているWin3.1のアップデートを施すと、
HIGHモードでしか起動できなくなりました。

Xe10とXpのLOWモードで
Am486DX4やIntel DX4やPODP83を載せて
動かした事がありますが
体感速度では明らかに
Am486DX4＜Intel DX4＜PODP83
だったと記憶しています。

実際に使用した経験が殆ど無いので、情報提供のみです。

・PC-9821 Cf (Pentium 60 MHz)
Low Mode : 386 20 MHz 相当
・PC-9821 Cx (Intel 486SX 33 MHz)
Low Mode : 486 16 MHz 相当

以上の様にマニュアルに表記されていました。