USB変換だと動作するもの動作しないものが有ったりしますね。MOドライブなんかは動作することが多いようですが「安定」的に使用できるかどうか判らないです。
LANでPCIスロットを使用したとするとＣバススロットが１つ空いてるかと思いますので其方に差すSCSIボードの方が堅実的かと思います。
但し、スキャナーに関しては微妙になるかと思いますのでSCSIボードの対応表を見てみたりとかNETで検索するというのが良いかもしれません。
過去ログの検索の方で「ＣバスSCSIボード」又はIOデーターの「SC983」ないし「SC98III」と入力して掲示板を選んで検索を掛けてみると色々情報が出てくるかと思います。
もし、CPUアクセラレーターに変更しているならばメルコの「IFCNN」等も候補に挙がるかと思います。
後は所有のSCSI機器のメーカー・型番等を詳しく明記すれば別なレスもつくかもしれません。有る程度詳しい構成を書き込まないとレスも付きにくいですし過去ログ資産になる時も有益になりますから。

一応、検索に時間が掛かったり色々情報が有りすぎるかもしれませんが「過去ログ検索」をされることをお薦めします。

個人的には、LANカードをＣバスにし、SCSIカードはPCIの方が後々の拡張を考えるとよろしいような気がするのですが・・・
もちろんご加入のCATVが100BASE-Tのカードの使用を限定して無ければですが。
ＣバスLANカードは10BASE-Tのものがほとんどのはずですので。

私も「CATVが100BASE-Tのカードの使用を限定してなければ」の条件でＣバスLANをお勧めします。

なんか皆さん「100BASE＝10BASEの10倍」という変な誤解をお持ちのようですが、Windowsで使用する場合はそんなパフォーマンスは出ません。ＯＳのオーバーヘッドで頭打ちになるようです。ＯＳによって異なりますが、実測値で最悪1.7倍なんてケースもあります。

10BASE-Tで良ければUSBのLAN（10Base-T）アダプタの使用も考えてはいかがで
しょうか？
PC-9821V166S5C(流星）なのでUSBで多少制限（OSをWin98にするとかUSB-HUBを使
うとか）があるかも知れませんが。

PC-9821V166/V200パーフェクトマニュアル　　

http://members.tripod.co.jp/alphonse/　　が参考になります。

上記のUSB編に確認されたUSB機器一覧があります。

当方のPC-9821V166S5C2（青札）はUIDE-66をPCIに、外付けMOの為にSC-98IIIP
をC-Busに入れています。構成をご参考に書きます。

PC-9821V166S5C2　青札(Desk Top)
CPU　　　　　　　K6-2 400MHz（I-O DATA PH-K6H400/98）
MEM　　　　　　　32MB:DIMM＋32MB:SIMM*2　計96MB
CD-R/RW　　　 　 NR-7800B(NEC)
OS　　　　　 　　Win95 → Win98SE Upgrade
HD　　　　　 　　オリジナル 2GB[UATA33] + 20GB[UATA66]をUIDE-66に接続
UltraATA Board UIDE-66(2GB HD:UATA33+20GB HD:UATA66+CD-R/RW:UATA33)
MO MOS-S640[SCSI](Melco)
PCMCIA Adapter PC-9821XA-E01[C-BUS] (PC Card slotは3.5inchBayに取付け、
フロントベゼルに穴明け加工)
LAN(10Base-T) USB-10BT(ADS)・・・・ADSLに接続
SCSI Controller SC-98IIIP[C-BUS] (モデムボードは取外し）
Power Unit DPS-300KB-1A (DELTA 300W)に交換
USB-HUB USB-HUB14GPH(4port HUB:サンワサプライ)
USB device PM-720C(Printer:EPSON)
SCM-USBBK(Scroll Mouse:Arvel)
USB-DFRWA(CompactFlash/SmartMedia R/W:I-O DATA)
USB-10BT(ADS)

使用頻度、SCSIに接続する機器を考えると LANはPCI接続の方が良いと思います。
SCSIはPC-9801-100やAHA-1030などがよろしいかと。
LANとSCSIのコンボカードが手にはいるのでしたらベストなんですけどね。

使用頻度を本当に考えると、ハードディスクのインターフェイスをPCI化（PCI SCSI あるいはUIDE-xx）したほうがよいかも(^^;)。そういう場合にもやはりPCIコンボカードなんですよねぇ。CHANPON1が最適でした。

皆さん、詳しいアドバイスをありがとうございます。皆さんの言われる「Ｃバススロット」とは取設書にある「拡張用スロット」の事ですか？初歩的なことを尋ねて恥ずかしいのですが、当方、ほとんど初心者級なのでスミマセン。またそのスロットなら今のところいじってませんので増設できると思いますが、そのボードって普通に市販されてますか？よろしければレスお願いします。ちなみに当方のＰＣ環境は以下のとおりです。（かなりきつくなってます）
PC-9821V166S5C
CPU：ノーマル　166MHz
MEM：標準32MB＋I-O DATA NE-EDO 32MB:SIMM＊2　計96MB
OS：Win95 → Win98
HD：標準 2GB
MO：FUJITSU SMB-640WF　[SCSI]
SCANER:EPSON GT-7000WINS　[SCSI]
SCSI BOARD：VISION SCSI Ster/FR　[PCI SCSI-2 BOARD]・・・現在取り外し
LAN：MELCO LGY-PCI-TXD (10/100M)　[PCI LAN BOARD]・・・今回取付け

>「Ｃバススロット」とは取設書にある「拡張用スロット」の事ですか？
そうです・・・私も初心者の時（今でも初心者ですが）は迷いました。

>そのボードって普通に市販されてますか？
回答になっていませんが・・・
Ｃバスボードですが秋葉原なら中古品が１０００円程度で入手できるのですが、
ちなみに当方が入手したLANとSCSIボードで全て中古で１０００円以内でした、
と言うか１０００円を超えるとためらって・・・。
なお下記のドライバはWin98に入っています。Win98なら大方のＣバスボードは
使えるようです。

NEC PC-9801-108 10Base-Tボード
NEC PC-9801-104 10Base-T/5ボード
NEC PC-9801-100 SCSIボード
I-O SC-98IIIP SCSIボード

>「Ｃバススロット」とは取設書にある「拡張用スロット」の事ですか？
＞そうです・・・私も初心者の時（今でも初心者ですが）は迷いました
少し説明を端折りすぎたようですね。他の方が書き込まれているようにＣバスとは拡張スロットのことです。
＞>そのボードって普通に市販されてますか？
まだ秋葉原とかでしたら「新品」でも取り扱っているところは少なからずあるとは思いますが「特価品」とかでなければ5000円くらいはするかと思いますので、第１希望的には秋葉原等にて「中古ないしアウトレット品」で最悪「新品」という手がよいかもしれません。
中古でIOデーターのSC98IIIを購入する際はSC98IIIPの方が宜しいかと思います。此方ですとGT7000WINSと同様のSCSIコネクターを採用してます。無論、SC98IIIでもケーブル等を買い直せば問題ないです。
お薦め的にはSC98IIIP>SC98III>IFCNN>PC9801-100という感じでしょうか？
IOのものならばエプソンのGT7000WINSも動作確認表に載っていたかと思いますが、過去ログにも載っていたような気もしますので検索してみても良いですね。
http://www.cham-reo.com/logsearch/　　＞過去ログ検索のリンクです。

SCSI-USB変換アダプタの場合は、そのアダプタメーカーサイトに動作確認リストがアップされている場合があります。
アダプタのメーカー、品名を書きとめてサイトでチェックしたらどうですか

皆さん、たくさんのアドバイスをありがとうございます。是非参考にさせてもらいます。今後またつまらない質問をするかも知れませんがよろしくお願いします。