こんなのはどうでしょう?
昔、私が作ったソフトです。(^_^;
マイクロソフト SideWinder GamePad(以後SWGP)を
ATARI仕様の2ボタンジョイパッドとして使用できるソフトです。
新たにD-Sub 15ピンを搭載したボード(118音源、SB16/98、WaveSter)と
SWGP を購入しないといけませんが・・・SWGPって入手性が低そう。
USB変換アダプタ付きのサイドワインダーはNGです。
ソースを改良してアナログ・パッド用にした方がいいかも。
SideWinderGamePad to ATARI(アセンブラのソース付き)
http://hp.vector.co.jp/authors/VA027311/arc/sw2atari.lzh