お世話様です。
Ｖ２０Ｍ７といいますと、私の使用マシン（Ｖ１６Ｍ７）と兄弟機ですね。
そうしますと、チップセットが山猫さんなので動作するソフトが限られます。詳細は緋都詩さんのＨＰなどを拝見するとよいと思います。
（緋都詩さん、勝手に名前を出してしまってすみません。でも私もＤＶＤ再生環境導入の際、大変参考にさせていただきましたので、是非他の方にもおすすめしたいのです。掲示板上で失礼とは思いますが、改めてお礼を申し上げます。）

■DVD-ROMはSCSI接続をオススメします。（CPUになるべく負荷をかけないため）
　静かさで選ぶのでしたら、パイオニアの303（内蔵）かIOデータのPX6S（外付け）を。
　という訳で、接続環境は「２」をオススメします。
■V20M7ですと、GAはGA-VDB16PCIでは満足な再生を得られません。GA-SV432PCIが適当です。これにDVDExpressというソフトがベターな組み合わせだと思います。（但し、GA-SV432ですと字幕が再生されません）

私の乏しい知識ですと、こんな感じでお教えするのが精一杯です。上級者の方、お願いします。（私ってば役立たず！！）

便乗ですみません、パイオニアの303は、フェーズ2なのでしょうか？1でしょうか？
リージョン1専用に自分も一台欲しいのですが、SCSIでリージョン1再生可能のものを
教えていただきたいんですが・・・

DVD-303Sは購入時フェーズ１です。ドライブのジャンパを抜くとフェーズ２になり戻すことは出来なくなります。
また妖しいですがDVD-104、114、304はフェーズ２固定ですが探すとフェーズ１に出来るファームがあります。
私のV200でDVD-303SとSoftwareCinemaster99ver2を使用して個人輸入で購入した「天地無用！（RC1）」の再生を確認しました。
もちろん変更回数は無限化してます（＾＾；

で質問の件ですが、
1:HDDとDVDともIFC-USP-M2でSDAT接続が一番いいと思います。
ただ、再生ソフトが問題ですね。
基本的には山猫機の場合はDVD-EXPRESSとSavage4Pro＋の組み合わせです。
DVD-EXPRESSはもともと再生スピードが遅いのですがSavageの支援機能により良い再生が出来てます。
だからBansheeだと15％ほど低下するんですね。
GA-VDB16/PCIの場合はSoftwareCinemaster98 Ver1.02が考えられますがパレンタルエラーのバグを持ってますので洋画系（特にPioneer製）はかなり再生できません（＾＾；
あともう入手できないでしょう・・・

もし山猫＋アイオーBansheeでの再生状況をいろいろ見てみたいのでしたら、フクチャンさんのHPも参考になさるといいと思います。
http://s127.dreams.ne.jp/pc2800/
あとDVD用に掲示板なぞ借りてみました。
情報交換やおすすめのDVDなどの紹介とかに使ってもらえると幸いです。
http://s127.dreams.ne.jp/pc2800/

＞祐原ショウさん
ご紹介頂き感謝です。
現在どうこう言えない状態ですが・・・山猫機でSoftwareCinemaster98ver1.02J以外を動作できないものか思案中です。
なにぶん実機がないので何ともいえなかったりするのですが（＾＾；

＞緋都詩　純 さん
細かくご説明いただきましてありがとうございました。
早速板のほう、利用させていただきます。よろしくお願いいたします。

　祐原ショウさん,緋都詩　純さん、素早いレスをありがとうございます。さっそく、今月の給料日にでもDVD-EXPRESSとSCSI DVD-ROMを仕入れようと思います。
　しかし、UIDE-98Mという意見が出ないのは意外でした。やはりDMA転送といえども、SCSIよりは重いということでしょうか。
　ところで、日本橋ではバルクのDVD-ROMドライブはパイオニアの6倍速の物ぐらいしか見かけないんですが、実際のところ他にないんでしょうかね？

＞1:HDDとDVDともIFC-USP-M2でSDAT接続
　ちょっと昔にやったのですが自作機（DOS/V）でATAPIのDVD-ROM繋ぎましたが、
　ソフトＤＶＤプレイヤーが認識しませんでした。
　認識して動いたソフトが有りましたら教えていただけませんでしょうか？
　ちなみにDVD-ROMはパイオニアのDVD-113です。
　ソフトプレイヤーは、パワーＤＶＤ1.6です。

私は良く知りませんがIFC-USP-M2でATAPIのDVDをSDAT接続で繋ぐと再生できないというのをみた記憶があります。
DVD-ROMの内容を参照できるが再生は行えないということだったと思います。
おそらくソフト側がドライブの情報（リージョン設定）を調べれないので再生できないのではないでしょうか？

あれ？DVD-VIDEOをSDATでは見られないんですか？「IFC-USP-M2,DVD」で過去ログの検索かけたら、動いたという情報がありましたので（汗）
　そういえばIFC-USP-M2にSDATでCD-RWをつないでもライティングソフトがCD-ROMとしてしか認識してくれませんでした。それと同じ事かもしれませんね。

いや見れるなら大丈夫でしょう（＾＾；
ちょっと記憶が曖昧なのに書き込んでしまったもので・・・

確かに過去ログでは出来ているみたいですね〜訂正しておきます<(_ _)>