それは外付けの音源でしょうか？だとしたら、

(1)MIDI音源にも規格が色々とあります。DOSゲームのBGMなどを鳴らすだけならGM規格以上なら、どれでもほとんど同じと思っていいでしょう。
(2)専用インターフェース接続だと、同時に出せる音の数が減ることがあります。
(3)もっとも一般的なのはローランドのS-MPU-II/98というやつです。実売は中古で3000円ぐらいでしょう。
(4)YMF724を搭載したボードは、MIDIインターフェースとしても使えますが、それはWindowsから使った場合に限られます。DOSからは基本的に使えません。
(5)使う人は使う、使わない人は使わない。難しい質問ですね。
(6)DOSゲームだと、上記のローランドのインターフェースしか対応してないことが多いです。シリアル接続でもMIDIが使えるソフトは限られます。
(7)わかりません。

あと、音源にはMac用とかWin用とかの区別は実際にはありません。区別があるとしたら、付属のシーケンサー（作曲）ソフトの方ですね。

ゲームを中心とした回答をします。
その前に、さしでがましいようですが少し説明をば。
今回の件の音源ですが、これはＧＭ規格にあたります。現在主に、ＧＳ（ローランド社規格）、ＸＧ（ヤマハ社規格）、ＧＭ２（ＧＭの発展型）等の規格がありますが、これらは全てＧＭの上位互換です。ですが、ＧＳとＸＧには互換性がありません（ＧＭ２は新しい音源ならば両社とも対応しています）。また、ＧＭ音源で上位規格を正常に演奏することはできません。
ということを踏まえて読んでください。

１：最初の説明のとおりです。

２：基本的にＤＯＳではローランド社のＣバス「ＭＰＵ−９８II」「Ｓ−ＭＰＵ９８」を使用する事を前提としたソフトが多いので、いずれかのボードを入手された方が良いです。

３：２で書いたボードを買えば間違いはないかと（私は両方持ってます）。８６って・・・８６ＦＭ音源ですか？（＾＾；　だとしたらＭＩＤＩとは関係ないです。

４：ＹＵさんの仰るとおりです。ＰＣ−９８シリーズのＤＯＳでＰＣＩサウンドカードは使えません。

５：ソフトメーカーとその製作時期等で大きく対応状況が変わるので一慨には言えません。一般的にＭＩＤＩ対応ゲームではＭＩＤＩでＢＧＭ、ＦＭ音源で効果音を担当している場合が多いです。

６：最初の説明のとおり、上位規格を鳴らす事はできません。ＭＩＤＩ対応ゲームではＧＭ対応よりもＧＳ対応の方が多いので、正常に鳴ることは少ないでしょう。ただ、まるっきり鳴らないのではなく、音抜けや楽器のすり替わり等が起こって正常には鳴らないということです。

７：ん〜安からず高からず、というところでしょうか。どうせ買うなら、せめてＳＣ−５５Ｍｋ−II以上の機器を購入していればそれなりに幸せだったと思うのですが・・・（＾＾；。

かぶっている所も多いですが・・・
1.DOSゲーム用なら十分な能力がありますが、Windows上でMIDIを聞くには力不足です
2.もともと同時発音数は少ないので気にすることはないでしょう
3.DOSゲームだとMPU-PC98IIがいいと思います
4.YMF274はWindows上でしか使えません
5.普通はBGMですね
6.DOSのゲームなら、MPU-PC98II互換インターフェースにつなげていれば問題ないでしょう
7.値段はそんなものです

Windows上で使うならYMF274で鳴らしたほうがいいです

ＣＢＸ−Ｔ３ですか。
１．（４．）十分な機能だと思います。
　ただし１．ではＧＳよりのデータ、ＸＧよりのデータを聞くのはつらいです。
　ＹＭＦ７２４はＸＧの機能を持っています。（ＭＵ５０より性能がよい）
２．特にＤＯＳで使いたい、ということでなければ「差」は無いでしょう。
３．ＭＰＵ−９８IIですね。（入手は難しい？？）
あとはみなさんと一緒かな？

疑問が解けました、というか知識がつきました。もひとつ質問なんもですが特にシリアル接続で、ＤＯＳだと、かってにゲ−ムのほうで設定すればなるでしょうか、また、ＷＩＮ９５／９８では、どのように認識させれば良いのでしょうか。
とりあえずシリアルケ−ブルを買ってきたのですが、ゲ−ムが無くて確認できないのです。
無論ＷＩＮ上でも鳴らすことができません。

ごめんなさい、お礼が抜けてました。ありがとうございます。

ＤＯＳゲームではＭＰＵ−９８II（互換）でないと対応できない場合が多いです。
Ｗｉｎｄｏｗｓで使う場合はヤマハかローランドのホームページへいってシリアルドライバ（ＲＳ−２３２Ｃ）のドライバをダウンロードしセットアップすればＯＫでしょう。
もちろんＰＣ−９８シリーズで使えるシリアルケーブルも別途必要です。

Windows95/98上でしたら、ローランドのドライバが使えます。
http://www.roland.co.jp/lib/index.html

ありがとうございます。
ヤマハをみても単体でＣＢＸ−Ｔ３の情報が無かったのであせってました。
でも、シリアルでお手軽にＤＯＳで使えると思ってたんですが甘かったですね。
ボ−ドとケ−ブルでＣＢＸを上回るのはきついので、ボ−ドはゆっくりと、探してみます。
本体に刺さってないかな〜

んー・・・ヤマハのページにちゃんとあるんですが・・・。＜ドライバー
http://www.yamaha.co.jp/xg/download/utility/index.html
ローランドのシリアルドライバーって使用条件的にどうなんでしょうか？

＞ＤＯＳだと、かってにゲ−ムのほうで設定すればなるでしょうか
おおきく分けて２種類になります。
１：ゲーム開始時に認識したら、ＭＩＤＩ音源を使うかＦＭ音源を使うかの選択画面が出てゲーム開始をするタイプ。
２：ゲーム中のコンフィグ設定に選択項目があるタイプ。

いずれにしても特にドライバーの組み込みは要りません（ノート用ＭＩＤＩは例外）。
ＭＰＵ−９８シリーズを使えばほぼ全て対応できます。シリアルを使う場合は「ＲＳ−ＭＩＤＩ」と表記されることが多いです。でも対応ゲームは少ないですねぇ（ＭＩＤＩ対応ゲームの内、２〜３割対応していれば良い方？）。

＞また、ＷＩＮ９５／９８では、どのように認識させれば良いのでしょうか。
一番最初に書いたＵＲＬでドライバーを落としてくれば使用可能になるはずです。
テストはＷｉｎｄｏｗｓに標準で収録されている曲で鳴らすと良いでしょう（＊.ＭＩＤ）。

補足：
シリアルに対応していないＤＯＳゲームでシリアル経由で鳴らそうとしても全く鳴りません。

　シリアル接続でのDOSゲーのMIDIですが、VEM486+VRMDで大抵のものは鳴りますよ・・・(^^;)

まぁでも亜的な方法なんで・・・わざと書かなかったと言うか（＾＾；。実際に自分で試していないので、無責任に書くのもアレでしたので・・・。
でもよくよく考えればそっちで手軽に済ませた方がいいかな？

MIDIインターフェースですが、WaveStarなどのC-BUSサウンドボードの15pin端子は使えないのでしょうか？
記憶が曖昧で申し訳ないのですが、たしかVG2でWaveStarのMIDIドーターが使えたと思ったのですが・・・

>ＴＤＦさん

鳴らしたことあります。プリメ2でも鳴りましたし（要ROMバージョンアップ）VG2でも鳴りました。ドーターでも15PinでのMIDI I/Fでも大丈夫でした。

＞VEM486+VRMD　
鳴るんですか、探してみます。
たぶんまたお聞きすることになるとおもいます。
ありがとうございます。

ＶＥＭとか、ＥＭＭとか今まで気にしてませんでしたゆえ。

それと、シリアル接続なのに
シリアルのドライバがあることも考えつかなかったことと、
ＣＢＸ−Ｔ３単体で探していて、見つからなかったゆえ、書き込んだ次第です。
個別でなく、ＣＢＸシリ−ズでひとまとめなのですね。

それと、
http://www.yamaha.co.jp/xg/download/utility/index.htmlから、
シリアルドライバをダウンロ−ドしようとすると、ＯＳごと固まるのですが
どうしたらいいでしょうか。

＞シリアルドライバをダウンロ−ドしようとすると、ＯＳごと固まるのですが
マウスも止まってしまう現象ですか？しばらく待つと再び動き出しませんか？
ウチでは日常茶飯事です（＾＾；。なぜなんでしょうねぇ？全く別の環境でも遭遇しましたし。

　ご本人が「探してみます」と言っているのに、お節介焼きなのですが・・・(^^;)

　VEM486 http://www.vector.co.jp/soft/dos/hardware/se025675.html?g
　VRMD http://www.vector.co.jp/soft/dos/hardware/se025675.html?g

＞マウスも止まってしまう現象ですか？しばらく待つと再び動き出しませんか？
その項目を押すと、すぐ止まって後は復帰できません。
ＩＥがＯＳごと落ちてるのかなあ。

VEM486 とVRMDは落とせました。１日（会社で・・・）マニュアルを読んでみます。