当方が常用しているUV11もメモリカウントが出ません．そういう機種ではないでしょうか．
症状からすると，FDDが壊れてしまったのだと思います．FD1137Dは壊れやすいと聞いています．

直る可能性としては蓋を開けて中にコの字型の鉄板？が落ちているのでしたら取り除けば直ることもあります。
ゴミかも・・

>蓋を開けて中にコの字型の鉄板

これって3.5インチFDDに付いてましたっけ？5インチFDDだけだったような・・・

メモリカウントが表示されるのは80286以降のCPU搭載機種だと思います。
PC-9801UVはV30(8086互換)ですから、表示されないのが仕様なのではないでしょうか。
PC-9801VXでは
　V30モード　　:メモリカウント表示あり
　80286モード :メモリカウント表示なし
でしたし。

プロテクトメモリが使用できるか否かで表示される/されない、が分かれるのではないかと思います。

大分前にも書きましたが、あの頃のFDDはFD認識のスイッチが向って左の手前にあって、それがプラスチックで出来ているので使用していると磨り減ってFD認識しなくなります。＜FD入れてもアクセスランプも点灯しない、
私の9801ESやCV21でもなりました。
初めは精密ドライバーでスイッチを下げてましたが、スイッチに金属棒を植えて修理しました。
すごく小さいのでかなり苦労しましたが・・・・リコールに値するくらいの不具合であろうか？
当時NECに問い合わせたらそんな報告は聞いた事無いと言われ数万の修理費がかかると冷たい対応・・・・・しかし某中古屋のFDD不良な98は大抵それが原因だった、
ああそうさ、AMPなゲームをやってFD入れ替えまくったのが原因さ、＜自業自得じゃん(笑)

おお、なつかしい、私はUV11がはじめてのPCでした。
まず、メモリーカウントはメインメモリーはUV11ではしていたと思います。（3．5インチ　参考にでも）
FDDはＫＯ１さんのいうとおりですぐディスクを認識しなくなる軟弱物でした、（この頃の機種は多かったはずです。）
後、Ｃバスにメモリー８ＭＢ、増設したのに１ＭＢしか認識しない（滝汗）

みなさん、ありがとうございます。
メインメモリは、両方の説ありますが、とりあえずしないということで。
ＦＤＤは分解していないので、分解して認識スイッチとか、調べてみます。
Ｂドライブも、ｂｏｏｔできないので不思議でしたが。
ＤｉｐＳＷ変更して、外付けドライブでも動作確認してみます。

＞　V30モード　　:メモリカウント表示あり
＞　80286モード :メモリカウント表示なし
逆ですね。（重箱の隅ですみません）
＞Ｂドライブも、ｂｏｏｔできないので不思議でしたが。
ドライブ１とドライブ２を入れ替えてみてはどうでしょう？（ジャンパピンなどの設定に気をつけて）

＞逆ですね。（重箱の隅ですみません）
ゴミ撒きすみません。
9801VX2/21とも、DIPスイッチをどちら側に設定してもメモリカウント表示有り、
V30選択時は640KBで止まるだけですよ。

昔やったことの話ですが、マザーボードからCPUを切り替えるための信号線を引っ張り、電源LEDを３色のものに取り替えてみてみたらDIPがV30側でもメモリチェックは80286でやっていました。多分640KBまでカウントしてからCPU切り替えのDIPスイッチを見ていると思います。電源投入時に選択されるCPUをV30に設定するジャンパがCPUボードに付いているくらいなので、1MB以上のメモリ増設の上でメモリカウント640KBまで、初期化（ITF）はV30で実行した後80286に切り替えるなんて無意味なことも出来ました。（笑）