fdisk /mbr　かな？

>fdisk /mbr　かな？
Win95 では使えませんけど。

diskinitかな？　外したらごめんなさい。

　FDISK/MBRはPC/ATで使用するためのオプションだったような気がしますが。ちなみにATではこれを行わないと領域確保と読み書きはできても第一パーティション(のみだが…)から起動できません。
　→互換機で使用したHDDなら98で使用するためにはFDISKのみ、またはDISKINIT→FDISKで良かったと思います。自分の経験からですが。
　ハードウェア的にジャンパなどの設定にミスはありませんでしょうか？

>FDISK/MBRはPC/ATで使用するためのオプションだったような気がしますが。
PC-98 でも Win98 ならばこのオプションが使えます。ただ、MBR は書き込んでも HDD 起動メニューまでは書き込んでくれないのでちょっと中途半端です。

多分、リカバリーディスクが正常に動作していないものと思われます。
まず、基本的に内蔵ハードディスクを交換すると付属のリカバリーディスクはそのままでは利用できません。
詳しくは以下のサイトで説明と対処法がのってます。
http://www.ss.iij4u.or.jp/~b-itoh/

ところで、話をもとにもどしすが、論理フォーマットとシステム転送をおこなっているのでしょうか？
なんか、上の説明を見る限りしてないような気が…
ＦＡＴ３２が設定できるということは、Ｗｉｎ９５ＯＳＲ２のリカバリーディスクですよね。
ということは、Ｗｉｎ９５本来ののインストールプログラムをつかってセットアップ
しているわけではないので、論理フォーマット後、システム転送をしてからでないと
インストールはできません。（なんか変な日本語表現ですが…）
厳密には違うかもしれませんが、フォーマット＆システム転送後にファイルを
コピーしているだけですから。
（バックアップＣＤの中にはＷｉｎ９５と同じディレクトリ構成でファイルが
置かれていますし…）

formatをやりましたとは書いてないな〜

いろいろ、ありがとうございます。
が、何がなんだか、さっぱりです。申し訳ない…。
一応、行った手順を書いておきます。

○ハードディスクの交換
○システムインストールディスクを入れ、電源をオン
○Windows95再セットアップと書かれた画面が表示され、項目から、「カスタム再セットアップ」を選択
○次の画面で「ハードディスクの領域確保／領域削除」を選択
○大容量ディスクのサポートを使用可にしますかと聞かれるので、Yes選択
○「MS−DOS領域を作成」を選択
○MS−DOS領域に使用できる最大サイズを割り当てますかと聞かれるので、No選択
○最初の領域に2000Mを指定すると、続けてMS−DOS領域の製作が続き、残りの3728Mで1つのドライブを作る
○「状態を変更」を選択
　　第1ドライブ（Bドライブ）をBOOT可に変更
○メッセージにしたがっていくと、一度再起動
○再びWindows95再セットアップと書かれた画面になり、「カスタム再セットアップ」を選択
○「ハードディスクのフォーマット」を選択
　　ここで、Bドライブが、FAT16になる
　　ここで、Cドライブが、FAT32になる
　　（ちなみに、Aドライブはフロッピードライブ）
○項目を戻って、「再セットアップ」を選択
　　指示に従い、バックアップCD−ROMをセットし、Bドライブを指定して、実行
　　途中でシステムインストールディスクの2を入れ、再び、システムインストールディスク（起動用）をいれる。
○終了すると、システムインストールディスクとCD−ROMを抜いて、「OK」ボタンを押すように指示されるので、そのようにする
○自動的に再起動がかかる

ここで、「システムインストールディスクをセットしてください」と表示されます。
本来なら、Windowsのユーザ登録画面になるはずなんですが…。
ここから進めず、困っている、というわけです。

システムディスク又はリカバリＣＤの中身が壊れていて　うまくファイルがコピーされていないのかもしれませんね・・・

CABセットアップはできませんか？

やっぱりFDからF8押しながら起動させてDISKINITでしょうね。

> Bドライブが、FAT16になる
> 大容量ディスクのサポートを使用可にしますかと聞かれるので、Yes選択を選択
これでは、ＢドライブもＦＡＴ３２になるはずだと思いますが（私の勘違い？）
どうしてもＦＡＴ１６にしたい場合は、Noを選択してからＢドライブのパーティションを確保してください。
その後、一度ＦＤＩＳＫを終了させてから再度起動しＹｅｓを選択してから、さらにパーティション追加してやれば、
ＣドライブはＦＡＴ３２になるかもしれません。（こんな使い方は、したことがないのでわかりません。）

とりあえず、以下の通りにして見てください。
１　システムインストールディスクで起動し　メニューが出たら終了を選択し、コマンドプロンプト（　A:>　）の表示を出します。
２　「 FORMAT B: 」と入力し、ハードディスクをフォーマットして下さい。
３　「 SYS B: 」と入力し、システムをＢドライブに転送して下さい。
４　フロッピーディスクを取り出し、再起動して見てください。
　　それで、めでたくＤＯＳが起動すればＯＫです。
　　システムインストールＦＤを入れてから、再起動すればカスタム→再セットアップ
　　ができると思います。

だめでしたら、真空管猫さんの言われるととおり、ＤＩＳＫＩＮＩＴからでしょう。　

ところで、ＮＥＣのリカバリーディスクは、ＦＡＴ３２だとうまくインストールできなかったような
気がしましたが気のせいでしょうか？（今回の原因はこれですか？）
以前、わざわざＦＡＴ１６で再セットアップしてから、Ｂ’ｓＣｒｅｗでＦＡＴ３２に変更して
使ってました。（なぜこんな事をしたのか、今となっては覚えてないもので…）
一応、ＮＥＣの再セットアップマニュアルには、ＦＡＴ１６でしなさいと書いてありますし…

>これでは、ＢドライブもＦＡＴ３２になるはずだと思いますが（私の勘違い？）
そういえば・・・そんな気がする（笑）

>ＮＥＣのリカバリーディスクは、ＦＡＴ３２だとうまくインストールできなかったような
インストールについては問題ないと思います（うちのは問題なかった）
ただ　ハイバネーション等 FAT16環境でなければ使えないものがでてきますね。
マニュアルが「FAT16を〜」と書いてあるのはこのためだったと思います

fdisk /mbr　は　Win95 では使えませんでしたか（＾＾；　なるほど

IDAさんの言われるとおり、FAT32なりました。
仕方ないので、やり直して、第1パーテションは、大容量サポートに対応させないほうを選びました。それでも、引っかかりましたが。

え〜つと、結局ですね。
K.TakataさんのホームページでCabsセットアップってのを見つけて、それで試してみたら、何とか、できました。
その後、もう一度再セットアップをやってみようと、インストールディスクで立ち上げ、第1パーテションのフォーマットと再セットアップを行うと、今度は引っかからずにちゃんと起動できてしまいました。
それまでは、いったいなんで引っかかってたんでしょう？
何がなんだかわかりませんが、まともに動いています。

ともかく。
みなさん、いろいろアドバイスしてくださって、ありがとうございます。

もうすんだことですが、なぜ引っかかったのかを理解しておくことは、今後のためにも有用です。

最初のときに引っかかったのは、ずばりdiskinitをしていなかったからですね。新品のHDDをPC-98のWin95以前のＯＳで使うときは、このdiskinit（相当のこと）をしておく必要があります。バックアップＣＤによる再インストールメニューの中では「装置全体の初期化」というのがありませんでした？。この作業を怠ると、HDDに起動情報が書き込まれません。HDDから起動できないので、「システムディスクを．．．」となります。

なおWin98の場合は、いきなりfdisk（領域確保）から始めることができます（最初の領域確保のときに起動情報が書き込まれるように、fdiskの機能が拡充されている）。