ＤＯＳ用の音源は、アプリケーションソフトのプログラムが、自身のドライバーで鳴らします．
ＭＳ−ＤＯＳソフトに関しては問題ありません

もし、ご心配なら、ＦＤ起動で、なにも入っていない純粋なＤＯＳを立ち上げ、
コマンドラインから、ＤＯＳゲームを立ち上げてみてください．
問題無く成るはずです．
ＨＤをフォーマットし、ＭＳ−ＤＯＳをインストールしたのと同じことです．」

ケースバイケースです。ただし、Windowsと混同しないようにしていただきたいのは、DOSには汎用のFM音源ドライバは無い点です。A社のゲームにはA社製のドライバ、B社のソフトにはB社製のドライバ、同人ソフトには○○と言う同人さんの作ったドライバ、と言うようにメーカーごとに規格がバラバラです。また、ドライバを経由せず、プログラム自身で直接制御するソフトも数多くあります。

しかし、ゲームの起動用バッチファイルや起動ディスクのCONFIG.SYSなどで、自動的に組み込まれますので、ドライバについてはユーザーは普通は気にすることはありません。どうしてもドライバについて知りたければ、各ソフトのマニュアルをご覧になるか、セットアップ後にCONFIG.SYSや起動用バッチファイルを研究してください。

ただ、上記のような事情ですので、マニュアルには記載がないのが普通だと思います。マニュアルには記載がなくても、知識のある人だけに目に付くような、ディスク内のドキュメントに記載があるソフトもあります。むしろ、EMS普及以前のサウンドBIOSを要求するソフトと、サウンドBIOSの設定の方が重要だと思います。

素早いレスありがとうございます。
なるほど、別にドライバを入れなくてもいいんですね。
（まさかソフト毎にドライバがあるとは…）
試しにFDから起動してみたらちゃんと鳴りました。
これからシステムを入れ替えようと思っていたので安心しました。
お二人とも本当にありがとうございました。