画素数が多いという事は撮影する画像の解像度が高いという事になります。
100万画素もあれば1024×768の撮影可能ですから必要十分だと思いますよ。
データの読み込みはメディアの種類もありますしUSBでの直付けしか出来ない物もあるので全てが使える訳ではないです。

掲載する為には画像加工をする事になると思いますがそのための付属アプリの使い勝手や仕様によって仕上がりも変わってきますね。
お勧めは・・・FUJIのCLIP-IT80しか持っていないので他が解らない(汗)
これも85万画素なんでHPに掲載する程度の画像なら必要十分です。

私もデジカメからは結構離れているのでお薦めしかできないですが、オリンパスの200万画素クラスデジタルカメラなんかは結構値段もこなれている物もあるそうなので良いそうです。（ちと重いそうですが）後はニコンのクールピクス系でしょうか・・矢っ張りデカイですが定評がある製品ですから。
因みに私は殆ど使用していませんが富士のDS-20を所有してます。Ｋ０１さんの80万画素には遠く及ばない35万画素ですが空の青色の出方と使いやすさは気に入っています。難点はスマートメディアの上限が苦しいと言うところですね。

＞難点はスマートメディアの上限が苦しいと言うところですね。
そうそう、でも画素数増えると結局一枚に使う容量も大きくなるので撮れる枚数も限られるんですよね。
私も1024×768ではなく640×480で枚数稼ぐ事が多いです。
普段XGAな画像なんて使わないし、、
機種による選択できる画像の大きさに違いがあるのでその辺も結構重要になってきます。
また使い方によって大きさも大事ですね。
私はデジカメは気楽に取れるほうが良いので小さい物が欲しい方です・・・・CLIP-IT80でも大きく感じてます(汗)。

主目的がヤフオクならば、３５万画素クラスで十分ですよ。
中古なら、ヤフオクで２〜３０００円でありますし。
私は２１０万画素のを持っていますが、ヤフオクにしか使ってないので
はっきり言って宝の持ち腐れです（ｗ

CDOCK-EX/SCをお使いならば、コンパクトフラッシュ、スマートメディア、メモリースティック等がＰＣカードアダプタを使用して読み込めます。
最近の、安いＵＳＢ接続のみのものを買わなければ大丈夫です。
もしこれからCDOCK-EX/SCを購入されるのならば、ＵＳＢインターフェースカード＋ＵＳＢカードリーダーの方が安く上がるかもしれません。（ＰＣＩが開いていればですが）
私としては、Ｃバス接続のＮＥＣ純正ＰＣカードアダプタをおすすめしたいところですが、中古（ジャンク？）以外入手が難しい上いろいろ癖があるので導入に苦労されるかもしれません。

みなさん、たくさんのレスありがとうございます！
なるほど、そんなに高画質でなくてもいいのですね…。２００万画素とかあるので、ついそーゆーものじゃないとうまく写らないと考えていました。
それと重ねて質問させていただいてかまいませんか？接続方法はいくつか規格があると思いますが、ＣＤＯＣＫ−ＥＸ／ＳＣの場合だとどれが可能なのでしょうか（メーカーＨＰを見ても今一つわかりません）？
それと、みなさんのレスを拝見して疑問ができたのですが、画像は何枚ぐらい取れるのでしょうか？みなさんのご意見から購入するのは３５〜８０万画素クラスのものになると思いますので、そのあたりの枚数を教えていただけませんか？

>それと重ねて質問させていただいてかまいませんか？接続方法はいくつか規格があると思いますが、
>ＣＤＯＣＫ−ＥＸ／ＳＣの場合だとどれが可能なのでしょうか
そもそも接続方法という言い方が不適切なんですが、ＩＯのＨＰを見れば
すぐに答えは得られますよ。
http://www.iodata.co.jp/products/pccard/2001/cdockexsc.htm

CDOCKは以下のメモリーカードに対応しています。
コンパクトフラッシュ・スマートメディア・メモリースティック・マルチメディアカード・
SDメモリーカード（いずれも別売りのアダプターが必要です）
よって上記のメモリーカードを使うデジカメならばＯＫということになりますね。

>それと、みなさんのレスを拝見して疑問ができたのですが、画像は何枚ぐらい取れるのでしょうか？
これは、カメラによって異なります。画像サイズ・メモリーカードの容量で
撮れる枚数は変わるので、めぼしいカメラが見つかったら、メーカーのＨＰで
そのカメラのスペックを見て確認するといいでしょう。

>意見から購入するのは３５〜８０万画素クラスのものになると思いますので、そのあたりの枚数を教えていただけませんか
うろ覚えですが私のDS20では最高画質で24枚前後だったと思います。（殆ど使っていないんで）葉書サイズや最近のＬサイズ用紙位なら、今でも十分ではないかと思ったりしてます。（多少粗が出るとは思いますが）カメラのスペックで変わるところなのでカタログを見るのが良いところですね。
＃私のDS20の後継機と呼べる物が富士で発売されましたが値段の開きが大きいです。技術の進歩は凄い物です。

>うろ覚えですが私のDS20では最高画質で24枚前後だったと思います。
DS20ならば、以下の枚数ですね。
標準モード（約３０枚／２ＭＢ）ファインモード（約２２枚／２ＭＢ）
標準モード（約６０枚／４ＭＢ）ファインモード（約４４枚／４ＭＢ）
http://www.fujifilm.co.jp/products/ds20/ より。

追加です。http://www.fujifilm.co.jp/faq/denfaq/mg.html#Q8 によると
DS20は8MBのスマートメディアにも対応してるので、
標準モード（約１２０枚／８ＭＢ）ファインモード（約８８枚／８ＭＢ）
となりますね。

個人的にお薦めなのはNTTドコモのeggyですね。
P-inシリーズとセット販売だとわりと安い(私はドコモショップで二千円以下)割に、
まあまあ使える性能です。35万画素です。
内蔵のメモリは6Mですがコンパクトフラッシュ別売りです。
P-inCompactにはコンパクトフラッシュに使えるアダプタもあるので、
安いコンパクトフラッシュを買えば他には特に買う物はありませんね。
暗いところでも比較的綺麗にとれるので凄く役立っています。
動画も撮れるのでこのクラスのデジカメとしては破格の値段だと思います。
ただ、P-inCompact等のPHSの基本料金がかかるので、それをどうするかは問題ですが…

みなさま、いろいろとご意見ありがとうございます。
画像サイズは大きなモノは必要としませんので、そこそこの枚数は保存できるということですね。
あとは、それぞれの機種のメーカーＨＰで大体の機能を把握する必要があると。
おかげさまでようやく購入するめどが立ちました（今までは何を購入すればよいか、さっぱりだったので）。
ありがとうございました！